2025-08

人生の折り返し地点で気づくこと50代になると、これまでの人生を振り返る機会が増えてくるかもしれません。子育てが一段落したり、仕事でも一定の役割を果たしてきたり。そんな中で、ふと立ち止まって周りを見渡すと、自分の周りにたくさんの物や、見えない...

ハーブを料理に取り入れるという選択ハーブは特別な料理人だけが使うもの、という印象を持たれがちですが、実は日常の食卓にこそ向いている食材です。少量加えるだけで香りや風味に変化が生まれ、同じ食材やレシピでも違った表情を楽しめます。乾燥ハーブやフ...

米粉スコーンで始める自宅アフタヌーンティーの魅力イギリスの伝統的なティータイムとして知られるアフタヌーンティーは、特別な場所で楽しむものという印象を持たれがちです。しかし、材料や作り方を少し工夫することで、自宅でも気軽にその雰囲気を味わうこ...

冬になると食べたくなる理由スーパーの野菜売り場に白菜が山積みになると、冬が来たことを実感します。霜が降りる頃から甘みが増し、みずみずしさも際立つ白菜は、まさに冬の味覚を代表する野菜です。鍋料理に欠かせない存在でありながら、実はもっと多彩な楽...